Hafif Ve Sağlıklı : Pufidik Siyez Poğaça



Bu tarif o kadar kolay ve sonucu o kadar lezzetli ki. Malzemeleri birebir aynı kullanırsanız garanti tutar. Unun cinsini değiştirecek olursanız mutlaka ne kadar su ister vb. araştırın sonra bana kızmayın. İşte karşınızda sağlıklı, hafif, lezzetli ve uzun süre tok tutma garantili:

Pufidik Siyez Poğaça


Malzemeler

1 yumurta + 1 yumurtanın beyazı (sarısını üstlerine sürmek üzere ayırın)

2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 su bardağı siyez unu (yarım bardak daha gerekebilir kıvama göre bakın)

Tuz

1 paket kabartma tozu

1 avuç ince doğranmış dereotu ( maydonoz da kullanabilirsiniz ama dereotu bence daha çok yakışıyor)

2 avuç rende beyaz peynir (sevdiğiniz başka peynir de olur ama yağlı olması ve erimesi önemli)

7-8 adet doğranmış siyah zeytin (kavanozdakinden almayın, kendi kahvaltılık zeytininizden dilimleyiverin)

Üzeri için çörek otu/chia/susam ne severseniz


Yapılışı


1 yumurta ve 1 yumurtanın beyazını, yoğurdu, yağı iyice kremamsı bir hal alana kadar elle karıştırın. Mikser kullanmanıza gerek yok. Sonra kuruları yani unu, tuzu, kabartma tozunu ekleyin. Bir tur karıştırıp birbirlerine geçmeden peyniri, zeytini, dereotunu ekleyin karıştırın. Hamur zaten kısa sürede tutacak. Elinizle yoğurun. 2 bardak un kullandıysanız ve elinize yapışıyorsa yarım bardak un daha ekleyin. Ele hiç yapışmayan dışı kuru bir hale geldiğinde tamamdır.

Bu tariften 12 adet şişman top poğaça çıkıyor. Elinizle top yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu/ chia/ susam hangisini seviyorsanız serpiştirin.

180 derecede 30dk'da mis gibi şişiyor ve pişiyor.





*Siyez unu gluten içermediğinden poğaçanız pastane poğaçası gibi olmayacaktır. Sağlıklı ve bayağı uzun süre tok tutan, temiz ve içinize sinerek yiyebileceğiniz bir poğaça olacaktır. Buna değer. Sevgiler.


Afiyet olsun!

93 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör