Tatlı krizlerine sağlıklı çözüm: Çikolata Topu

Durmadan farklı bir sağlıklı top tarifine denk geldiğimiz şu günlerde çoğunu denemiş biri olarak hepsini sentezledim ve ağız tadınıza göre oynamalar yapabileceğiniz ideal çikolata topu tarifini çıkardım. Gerçekten bir tatlı nasıl şeker, un ve yağ olmadan böyle lezzetli olabilir inanın bilmiyorum ama böyle sağıklı alternatifleri hiç beğenmeyen ve ömrünü tatlı yiyerek geçirebilecek olan annem bile bayıldı. Kahvaltıda reçel bal yerine bir tane, kahvenin yanına bir tane, spordan önce bir tane, akşam yemek sonrası çayın yanına bir tane... Her öğün ve ara öğüne yakışıyor, tok tutuyor ve tatlı isteğini, özellikle de benim gibi çikolata aşığıysanız, bastırıyor. Buyrunuz benim yaptığım tarif.



Çikolata Topu


Malzemeler

5 büyük hurma (büyük olması önemli, eğer küçükse 10 tane kullanın)

1/2 cup (yarım su bardağı da iş görür) çiğ ya da kavrulmuş fındık/badem

1/2 cup yer fıstığı (çiğ/kavrulmuş)

bu üstteki ikiliden birini kavrulmuş kullanmak lezzeti arttırıyor.

1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı (olmasa da olur, yağ koymayabilirsiniz)

1 yemek kaşığı chia (zorunda değilsiniz, varsa koyun)

1 dolu yemek kaşığı kakao (tercihen ham kakao ama yoksa da yapacak bir şey yok)

Hindistan cevizi rendesi


Hazırlanışı

Kaynamış suyu bir kaseye alıp hurmaları içine atıyoruz. 10 dakika bekliyorlar. Sonra kabukları ayrılıyorsa soyuyor ve çekirdeklerini çıkarıyoruz.

Rondoya ya da blendera(el blenderı değil ama smoothie yaptığımız) kuruyemişleri atıyoruz.

Üzerine hurmaları atıyor, kakaoyu ve yağı koyuyoruz ve çalıştırıyoruz. Alttaki kuruyemişler yağını salana kadar arada durdurarak çalıştırıyoruz. Bir süre veremiyorum çünkü makineden makineye hatta fındıktan fındığa bile değişiyor. Asla olmamış, kuru kalmış, birbirine tutunmayacak bir karışım gibi görünecek, korkmayın. Olduğunu anlamak için şunu kontrol edin. Kapağı açın ve içerde birleşip bütünleşmiş parça var mı bir bakın. Sonra da elinizle bir minik mıncıklayın, göreceksiniz ki birleşecekler. Toplarınızı istediğiniz boyutta oluşturun. Geniş çukur bir tabağa bolca hindistan cevizi rendesi dökün. Topları bu tabağa alın ve sağa sola sallayarak her taraflarının hindistan cevizi rendesiyle kaplanmasını sağlayın.

Voila! İşte hazır. Afiyet olsun...


*Ölçüyü sabit tuttuğunuz müddetçe kuruyemişi istediğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Tuzlu, kavrulmuş, çiğ, fındık, fıstık, badem her şey olur. Tarifin starı güzel, etli hurma.







21 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör