Yediğim en lezzetli Granola



Instagram'a bu fotoğrafı koyup altına granola tarifini isterseniz blog'a yazarım dedim, bir (1) kişi sormadı. Teşekkürler. Ama iyi bir insan olduğum için o herkesin çok bildiği klasik tariflerden olmayan, gizli malzemesi olan bu tarifi siz değerli okurlarımla paylaşacağım. Tarifi Bon Appetit dergisinden bulup yapan, yediren, sevdiren ve benle paylaşan en yakın arkadaşlarımdan Tuba'ya kocaman öpücükler. Ben kendi yaptığım minik değişikliklerle yazacağım.


Daha Sağlıklı Granola


Malzemeler

3 su bardağı yulaf ezmesi

1 yumurta beyazı (sihiri bu yapıyor)

1 bardak çiğ badem, iri kıyılmış

1/4 bardak ceviz içi, iri kıyılmış

1/4 bardak çiğ fındık, iri kıyılmış

*Bu yukarıdaki üçlü olmak zorunda değil, evde ne varsa yazan ölçüde ondan koyun. Ya da biri yoksa, olanı 2 ölçek olarak kullanın.

1/4 bardak susam

2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi

1/4 su bardağı bal

1/4 su bardağı riviera zeytinyağı (ben evde varsa hind. cevizi yağı koyuyorum, çok daha lezzetli oluyor.)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı tarçın

1 su bardağı yabanmersini kurusu veya sevdiğiniz başka meyve kurusu


Yapılışı:

Fırınınızı 150 derecede ısıtın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin.

Yumurta beyazını çatal ile hafifçe çırpın.

Büyük bir kapta kuru meyve hariç bütün malzemeleri karıştırın.

Hafif köpüren yumurta akını da katın, iyice karıştırın.

Granolayı fırın tepsisine yayın.

Her 10 dakikada bir karıştırarak 40-45 dakika altın sarısı rengi olana kadar pişirin.

Granola iyice soğuyunca yabanmersini kurusunu da ekleyip şöyle bir karıştırın.

Hava almayan bir kavanozda muhafaza edin.


Ben bu granolayı nasıl tüketiyorum?

Türlü alternatifler denediysem de en sevdiğim ve canım çeke çeke sabah olsa da yesem diye beklediğim kombinasyon bu fotoğraftaki gibi. Altta biraz karıştırıp kıvamını tutturduğum Activia yoğurt, üzerine 2-3 yemek kaşığı granola, az az evde olan meyvelerden dilimler, chia tohumu, varsa 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi ve az bir şey keçiboynuzu özü. (muzla çok güzel oluyor bu)

Aşırı tok tutan bir tabak. Geçen sabah 9 buçukta yedim ve hayatımda ilk ya da ikinci kez akşam yemeğine(19:00) kadar acıkmadım.


Afiyet olsun!

59 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör